De smaak naar meer
Vind plaats 04-10-2025 t/m 04-10-2025
Na een succesvolle eerste editie keert het smaakvolle evenement De smaak naar meer dit jaar terug naar De Tuinen in Frederiksoord. Tussen de historische boomgaarden – met meer dan 550 verschillende fruitrassen – staat een dag vol proeven, beleven en ontdekken op het programma.
Een dag vol (h)eerlijk eten en beleven
De smaak naar meer draait om het ontdekken van je eigen smaak, gezond en duurzaam eten, culinaire innovaties en natuurlijk de rijkdom die de streek te bieden heeft. Het hart van het evenement wordt gevormd door de fruitoogst. Bezoekers kunnen zelf appels en peren rapen en deze ter plekke laten persen tot vers sap. Het hele proces – van wassen en malen tot persen in kamelenharen zeefdoek – is te zien en mee te beleven.
Streekmarkt en proeverijen
Op de sfeervolle streekmarkt presenteren regionale producenten het beste van hun oogst en ambacht. Van verse groenten, fruit, kazen en brood tot bieren, wijnen en huisgemaakte jams: overal mag geproefd worden. Ontdek de verfijnde wereld van kruiden en oliën, duurzame keukenbenodigdheden en inspiratie voor je eigen moestuin.
Workshops en demonstraties
Voor wie zelf aan de slag wil, zijn er volop mogelijkheden. Leer hoe je kaas, boter of kefir maakt, ontdek de kunst van het fermenteren of woon een kook- of bakdemonstratie bij waarin chefs hun geheimen delen. Voor kinderen zijn er speciale activiteiten, zoals fruit persen of speelse workshops over insecten en natuur.
Lezingen, rondleidingen en deskundig advies
Gedurende de dag zijn er lezingen en rondleidingen door de historische boomgaard, waarin deskundige pomologen meer vertellen over de vele fruitrassen en hun unieke smaken en geuren. Ook kun je jonge fruitbomen aanschaffen of advies krijgen over het onderhoud van je eigen boom. Neem gerust appels of peren uit je eigen tuin mee: het pomologenteam helpt je graag om het ras te determineren.
Een beleving voor jong en oud
De smaak naar meer is een feestelijke dag waar kennis, ambacht en smaak samenkomen. Je kunt struinen langs kraampjes, nieuwe smaken ontdekken, zelf de handen uit de mouwen steken en bovenal genieten van de bijzondere omgeving van De Tuinen in Frederiksoord – een levend museum in de buitenlucht.
Wanneer: zaterdag 4 oktober 2025, van 10:00 tot 17:00 uur
Waar: De Tuinen van Frederiksoord
